Chef Robotics heeft de Chef+ geïntroduceerd, een nieuwe robot voor maaltijdassemblage die is ontworpen voor gebruik in voedselverwerkingsfaciliteiten. Volgens het bedrijf is het systeem gebaseerd op operationele data van meer dan 80 miljoen geassembleerde maaltijden in productieomgevingen. Chef+ speelt in op uitdagingen zoals beperkte ruimte, ingrediëntverwerking, betrouwbaarheid van apparatuur, voedselveiligheid en gebruiksgemak.
Chef+ biedt een grotere ingrediëntcapaciteit dankzij pannen die twee keer zo groot zijn als in eerdere modellen. Hierdoor hoeft er minder vaak handmatig bijgevuld te worden, wat productieverstoringen moet beperken—vooral bij ingrediënten met een lage dichtheid, zoals bladgroenten, of bij grotere porties.
Ondanks de toegenomen capaciteit blijft het formaat van de robot vergelijkbaar met dat van één medewerker. Volgens Chef Robotics maakt dit het mogelijk om de robot te installeren in ruimtes met beperkte vloeroppervlakte en om productielijnen dichter bij elkaar te plaatsen.
De nieuwe robot bevat ook ontwerpverbeteringen die de betrouwbaarheid in koude productieomgevingen moeten verhogen. Voorbeelden hiervan zijn geïntegreerde elektrische behuizingen met afgedichte bekabeling, IP-camera’s in plaats van USB-camera’s, een ingebouwde waterafscheider voor het pneumatisch systeem en meerdere antennes voor stabiele draadloze connectiviteit. Deze aanpassingen zijn gericht op het verlengen van de tijd tussen storingen.
Op het gebied van voedselveiligheid heeft Chef+ een open frameontwerp zonder gesloten frontbuizen, waardoor oppervlakken beter bereikbaar zijn voor reiniging en er minder kans is op ophoping van resten. Extra gebruiksgemak komt onder meer van schuifbare ingrediëntpannen met vergrendeling, een touchscreen geschikt voor handschoengebruik, een stroomconfiguratie waarmee meerdere robots op één plafondbron kunnen worden aangesloten, en zelfnivellerende poten met handgrepen voor eenvoudige verplaatsing op de productievloer.
Chef+ beschikt bovendien over hogere verwerkingscapaciteit en een visiesysteem met drie camera’s dat de snelheid van de transportband en de positie van trays volgt voor nauwkeurige plaatsing van ingrediënten. De robot is getest in het koudelaboratorium van Chef Robotics en draait inmiddels bij meerdere klanten. Chef+ is per direct beschikbaar voor voedselproducenten in de Verenigde Staten, Canada en het Verenigd Koninkrijk.
