Chef Robotics heeft zijn robotsysteem uitgebreid met functionaliteit voor het automatisch vullen van trays in de vleesverwerking. De technologie kan worden ingezet voor rauwe, bevroren en voorgegaarde producten, zoals kipfilets, steaks, lamskoteletten en verschillende soorten worst.
Het verwerken van vlees is in veel fabrieken lastig te automatiseren door de grote variatie tussen individuele stukken. Producten verschillen in vorm, gewicht en structuur, en gedragen zich anders afhankelijk van hun toestand. Dat maakt het moeilijk om met traditionele automatisering consistente resultaten te behalen.
De nieuwe toepassing bouwt voort op bestaande pick-and-place-technologie, waarbij kunstmatige intelligentie en computervisie worden gebruikt om producten te herkennen en te hanteren. Op basis van visuele en fysieke kenmerken bepaalt het systeem in real time hoe een stuk vlees het best kan worden opgepakt en waar het in de tray moet worden geplaatst.
Om aan de eisen van vleesverwerking te voldoen, zijn extra functies toegevoegd. Zo kunnen producten onder een specifieke hoek in de tray worden gelegd, wat van belang is voor presentatie en positionering. Het systeem corrigeert automatisch de oriëntatie van elk stuk tijdens het plaatsen.
Daarnaast kunnen meerdere stukken vlees in één beweging in dezelfde tray worden gelegd. Hierdoor kan het volledige vulproces zonder handmatige stappen worden uitgevoerd.
Een andere functie zorgt voor een gelijkmatige verdeling in de tray. Het systeem berekent vooraf bepaalde posities rond het midden, zodat producten steeds met consistente tussenruimte worden geplaatst.
Met deze uitbreiding richt Chef Robotics zich op een proces dat doorgaans handmatig gebeurt en fysiek belastend is. Door automatisering kan de productiecapaciteit worden verhoogd en de presentatie van producten consistenter worden, zonder dat bestaande productielijnen hoeven te worden aangepast.
De verdere ontwikkeling is gericht op het verhogen van de verwerkingssnelheid, met behoud van inzet in omgevingen waar mensen en robots samenwerken.
